2017.05.11

製品一覧・用途や年齢別の食器早見表【YOKOHAMA WOOD】

ご家庭の皆様、お取扱店の皆様を中心に「横浜ウッド・TomatoBatake の製品に〇〇はありますか?」というお問い合わせを多数頂きますので、見やすい製品一覧を公開させて頂きます。

 

ご愛用を頂いております皆様、これから使ってみようとご検討の皆様、最高品質の完成度でお届けいたしますので、お楽しみいただけますと幸いです。

 

以下製品は比較的、現状は安定して製作が可能な1年以上天然乾燥させて保管している木材を使用して製作している定番と言えるラインナップとなります。

 

稀に貴重かつ素晴らしい木材が本数限定で入手出来た際に製作する限定品については、是非毎回のブログチェックをお願いいたします!

 

YOKOHAMA WOOD 新着情報は以下の目次記事からご参照ください。

 


 

※今後、各新製品は特集記事にてクローズアップしていきます。製品の規格詳細は製品毎のリンク先ページ、または各特集記事をご覧頂けますと幸いです。

 

大人用食器:

 

ナツメ椀

ご飯も汁物も兼用の定番椀

300年前、ご飯茶碗が一般的ではなかった頃、漆器が兼用で使われていました。ご飯物に持ちやすく、汁物に飲みやすい。両方を兼ね備えて丸い形になった歴史があります。現代食でも万能椀としてご使用頂ける歴史ある形を今に伝えています。

 

かえで箸

つかみやすい四角形の定番箸

尖端に向けてより四角く成形して、細かい溝を彫りこんでいます。ご注目頂きたいのは、その細かい溝の上に6層にも漆を塗りこんでいる事。塗装被膜で覆うほど、溝は平坦になりますが、薄く重ねて塗り溝を残す技法こそ、匠の技です。食べかすが溝に残らず、そして摘まみやすい適度な摩擦力。是非体感頂きたい技法です。

 

ディナースプーン

使用頻度が高いディナーサイズ

現代食に必須なディナーサイズは持ちやすい、口に入れやすい、口から出しやすいの3点を目指して改修を重ねてきました。現在の口周りと柄の傾斜角度は長年の研究から、この3点において最も使いやすい最適解であると確信している定番製品です。傾斜角度の詳細は…工房の秘伝としており、書けません。それ位に使いやすさを実感頂ける傾斜角となっています。

ティースプーン

使用頻度が高いティーサイズ

傾斜角度はディナースプーンと同一です。木だからこそ、口周りや柄にボリュームを持たせて、手に持った温もりを感じて頂けるように仕上げています。プレス製品や金型成形品には無い自然の温もりです。是非、ディナースプーンとセットでお楽しみ下さい。

 

ナツメ椀特集のリンク

かえで箸特集のリンク

かえで箸・カトラリー特集のリンク

 


 

子供用食器:

 

ナツメ食育セット

片付けを習慣づける伝統の応量器をモチーフにした3つ組セット

※生後100日~120日から大人膳まで対応

本来、「いただきます。」には数多の命を頂くという主旨が含まれていました。3つの器は人の心と身体です。器を開け、数多の命を器によそり、食べて取り込み、「ごちそう様でした。」と片付ける所作こそ、数多の命と1つになり、心と体を整えるという感謝を教えるツールです。さらに10年に1度程度の塗り直しで一生物になります。この応量器をスタート地点に、6~7歳前後で大人用ナツメ椀、必要に応じてお皿にトレーニングプレート等も加えていただくと立派な1膳セットとなる訳ですね。実家を巣立つ時に持たせる伝統的な1膳食器でもあるのです。

 

ナツメこども椀

倒れても起き上がる伝統の万能椀

※生後100日~120日から大人膳まで対応

大人用のナツメ椀と是非持ち比べてみて頂きたいです。底面に重さが集中しているのを感じて頂けるはずです。起き上がりこぼしの発想は、子供たちがこぼさずに使えるように、古の職人たちの優しい発想から誕生しました。側面の丸い形状は、月齢を問わず手の大きさに関わらず、両手でギュッと掴みやすくするために丸くなっています。想いの詰まった文化を伝える食器です。こぼしにくいお椀は介護や自助食器としてもお使い頂けます。そして大人になったら小鉢として末永くご愛用下さい。

 

カエデこどもスプーン

子育てレビューから開発された専用スプーン

※1歳から対応

1歳前後からお使い頂けるサイズです。持ち手は木だからこその温もりある丸みを帯びたフォルムに仕上げ、つかみやすいように裏面に山なりのカーブを作っています。大体6歳前後からティーサイズスプーンへ移行して3点持ちをします。その後も是非、調味料用のスプーンにして頂いたりと、貴重な木材を長くご愛用頂きたいという願いを込めたデザインにしています。

カエデこどもフォーク 

子育てレビューから開発された専用フォーク

※1歳から対応

1歳前後からお使い頂けるサイズです。持ち手は木だからこその温もりある丸みを帯びたフォルムに仕上げ、つかみやすいように裏面に山なりのカーブを作っています。大体6歳前後からデザートサイズフォーク(現行では製作していません)へ移行して3点持ちをします。その後も是非、デザート用のフォークにして頂いたりと、貴重な木材を長くご愛用頂きたいという願いを込めたデザインにしています。

カエデ離乳食スプーン

食べさせやすさを追求した専用スプーン

※生後100日~120日から対応

100日前後のお食い初めからお使い頂ける、食べさせるスプーンです。食べさせやすさを追求した持ち手の長さ、そして月齢を問わずに口に入れやすい角を優しく研磨した四角い口形状になっています。離乳食に使わなくなったころにはジャムスプーン等の用途でご使用下さい。私たち工房の全ての漆塗製品に言える事ですが、目止めという下地作りをしていますので、歯固めのようにガリガリして漆を食べちゃっても安全です。そして下地も耐水性が高いので、長くそのままご使用頂けます。

カエデこども箸 

つかみやすいこども箸

※3歳から6歳まで対応

現行の大人用「かえで箸」と同じ素材、塗装、形状にて、ご家族皆様お揃いの箸をご愛用頂ける企画となります。16㎝の長さはお子様向け箸の定番サイズです。対象年齢はお子様の手の大きさにより前後いたしますが、初めてのお箸・3歳~6歳までが目安です。そして大人用と同じく匠の技が光る薄い溝の上に漆6回塗り。お子様がビシッと箸先で摘まみやすい伝統技法を継承しています。

 

ぱくぱくフォーク(完売次第終了)

子育てレビューから開発された専用スプーン&専用フォーク

※0歳から3歳まで対応

カエデこどもスプーン&フォークの開発が完了する前のモデルです。まだ口に運ぶ動作前から遊んで楽しんで咀嚼動作を覚えてもらえるように、小さめサイズで製作していました。スプーンは既に完売となっています。

 

ナツメこども椀特集のリンク

ナツメ食育セット特集のリンク

カエデこどもカトラリー特集のリンク

カエデ離乳食スプーン特集のリンク

カエデこども箸特集のリンク

ナツメ食育セット特集2のリンク

 


 

調理器具:

 

クリしゃもじ

渋を自生して抗菌効果をたもつロングセラーのしゃもじ

野生の木は渋(タンニン)の自生率が高く、自ら抗菌効果を保ちます。そのため例えば炊き立てご飯の中に、このしゃもじを入れっぱなしにしていると、茶色い色素が付着します。これこそがタンニンです。タンニンは抗酸化力を高めますし、何より衛生的に長くご使用頂ける調理器具です。木の品種の中でも群を抜いて耐水性の高い栗の木を使用しているのも、調理器具用途ならではです。

 

クリ調理へら

渋を自生して抗菌効果をたもつロングセラーのへら

野生の木は渋(タンニン)の自生率が高く、自ら抗菌効果を保ちます。しゃもじと同じく、調理ヘラもタンニンを自生し続けます。タンニンは抗酸化力を高めますし、何より衛生的に長くご使用頂ける調理器具です。木の品種の中でも群を抜いて耐水性の高い栗の木を使用しているのも、調理器具用途ならではです。そして木だからこそ軽いという事も大きな利点です。

 

ブナおたま

採取が限られる大型1枚板で作ったおたま

縦幅、横幅共に大型の1枚板を使用して作ったおたまです。私たちは接着剤による継ぎ接ぎ板材を一切使用しないため、大変貴重な野生素材の、しかも樹齢を重ねた太い木が入手できた時のみに、このような大型製品を作ります。前作から3年ぶりのおたまです。そして今回入手できた貴重な素材である、ブナの木の本当に美しい木目にも注目して頂きたいです。

 

アカシアまな板 

採取が限られる大型1枚板で作ったまな板

縦幅、横幅共に大型の1枚板を使用して作ったまな板です。私たちは接着剤による継ぎ接ぎ板材を一切使用しないため、大変貴重な野生素材の、しかも樹齢を重ねた太い木が入手できた時のみに、このような大型製品を作ります。前作から3年ぶりのまな板です。そして無垢の状態で販売をせず、下地に目止め処理をした状態で販売しています。驚きの撥水性を是非体感頂きたい、貴重なまな板です。

 

カエデさい箸

つかみやすい四角形の定番菜箸

現行の大人用「かえで箸」と同じ素材、塗装、形状にて、調理用の菜箸も統一感を楽しんでご愛用頂ける企画となります。箸の先端に向けて四角がより面立つ形で成形しており、持ちやすく、つまみやすいデザインとなっています。長い部材は鉈(ナタ)で割って自然に真っ直ぐ割れる方向でしか取れない貴重な部材を使用しているため、リリースに約2年半弱という長い時間がかかりました。

 

カエデさい箸特集のリンク

キッチンツール特集のリンク

 


 

その他:

 

ギフト袋

プレゼントに専用袋を

各種製品の組み合わせやサイズを問わない、大・中・小のサイズ展開での有料袋ラッピングも承っております。製品と共に、私たちの物作りをご取材して下さる各メディアさんの記事も同封させて頂き、プレゼントの意図が伝わるようにさせて頂いています。

※2019年度以降、ギフト袋の TomatoBatake 印字がYOKOHAMA WOOD マークに変更となります。

 


 

国産製品:

 

ケヤキ椀(おとな用)

伝統技法で持ちやすさを追求した現代型の椀

※ご飯も汁物も兼用

ナツメ椀がこれまでの300年を象徴する形に対して、これからの300年を象徴する現代型椀を開発しました。コンセプトは究極の持ちやすさ。伝統は機能を追求する技術の発展により美しく練り上げられたと考えていますので、現代食でも最も持ちやすい形を追求した結果、このような美しい形状になりました。岐阜県放置林のケヤキの木を使用しています。もちろん安全性は溶出検査で実証済みです。

 

ケヤキトレーニングプレート(こども用)

フチが返る形状はトレーニングや食育に最適

※生後180日から対応

フチが返る形状は、食べ物をフチにはわせて持ち上げる際に、スプーンに乗ってこぼしにくくなります。しかしこのようなトレーニングプレートはプラ等の成型製品が多く、木ではなかなか見かけません。返しの形状をロクロで削るには高度な技術が必要だからです。お子様だけではなく、介護向けの自助食器としてもご使用頂けます。ケヤキ椀と同じく岐阜県放置林のケヤキの木を使用しています。今後、国内の放置林木材を溶出検査で実証しつつ、有効活用していく計画の第一弾製品です。

 

身体にも食器にも無添加石鹸

安全な食器石鹸開発から誕生した身体にも使える石鹸

※大人子供兼用

最も多いお問い合わせが、石鹸や洗剤は何を使えばよいですか?というご質問のため、食器に使える石鹸洗剤を長らく研究開発してきました。手で洗うため肌に優しい事も開発の重要な課題でしたが、食器石鹸に使用される素地に含まれる可能性がある、トランス型に変換されてしまうプランテーション型のパーム油も一切含まない無添加石鹸にまで至りました。食器にも、赤ちゃんの身体にも。

 

ケヤキ椀特集記事のリンク

ケヤキトレーニングプレート特集記事のリンク

 


 

限定品一覧:

2018年から2019年に発売の限定製品をご紹介いたします。

 

YOKOHAMA WOOD のロゴについて:

贋作防止のため、国産製品2型には焼印のロゴが入ります。他の海外製品にはレーザーカットのロゴが入ります。箸など、製品の表面積によってロゴがない製品もあります。

 

 


 

今こそ知ってほしい漆のあれこれ。実は超便利。

 


 

イベントスケジュール

これからの課題として、遠方や海外にお住いの皆様にはウェブ販売でのご購入手段以外が無い状況を改善したいと考えています。本来は手に取って、好みの木目、節、染み、重さなど、人の表情と同じく、木の表情を楽しみながら、選んで頂く事からスタートする事こそが、持続可能性を高めるもの作りの第一歩・スタート地点と感じているからです。小さな工房ですのでまだエリアは小さいのですが、可能な限りご協力頂ける施設などでイベント販売も実施しています。是非、お気軽にご来場頂けたら嬉しいです。

 


 

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