2023年5月、製作要望の多い2種の新製品を、まずは以下のイベントにて先行販売をスタート致します。WEBダイレクトストアでの販売も予定しており、準備が整い次第、発売日を改めて告知させて頂きます。弊社工房には日々、多数の製作要望をお寄せ頂けます。本当に光栄です。皆様のお声を伝統技術で環境共存と共に、現代食に適したリデザインにてお届け致します。
・限定品2型：イベント先行販売
・5月20日：ＴＥＲＲＡＣＥマルシェ
・5月3日~23日：ジョイナス横浜ポップアップストア
上記の出店イベントで先行販売を実施致します。
※その後の出店イベント＆催事・ポップアップストアでも完売まで販売致します。
この度、新開発した製品は以下の2型となります。以下では、1つ1つの製品に全て文化的な意味や樹木種の違い等の連綿とした技術研鑽の意味が有り、簡単ではありますが、コダワリ満載の製作意図を読み物としてご紹介させて頂きます。（WEBダイレクトストアは準備が出来次第、発売日の告知を実施致します。）
追記
当製品のギフト対応について：
誠に申し訳ございません。サイズがとても大きな製品である事と、製作製造が本門のため、オンラインダイレクトストアは直接購入をご希望の皆様向けに若手スタッフが修行の合間に運営しております事と合わせまして、当製品は、ギフト対応（有料ギフト袋・熨斗・ギフト箱・無料ラッピングサービス等の全て）のご用意が出来ておらず実施致しておりません。ギフト対応のご用命は一切お受付できません事、ご容赦頂けますと幸いです。
・メイプル大皿
アジア圏(主に中国南部）の農薬散布などが一切されていない野生林の森林保護観点から伐採される木材のうち、極まれに伐採できる巨木の楓（カエデ/メイプル）の木を使用しています。過去に即完売となって、ご入手が出来なかった皆様には特に再販のお声を多く頂いてきましたが、この度の楓木材は、前回よりも更に最高級のきめ細かい（そもそも木目が細かいと書いて、きめ細かいの語源となったとする説がございます。）、本来であれば、代を重ねて使い続ける最高級家具等に用いるべき最上級の楓材を使用しています。円安やコロナ禍の影響もあり、前作のカエデ大皿よりも大幅な値上げをしなければ製作自体が困難でしたが、価格に見合う、まさに最上級最高級木材の逸品です。
横浜ウッドの食器は全て１枚板から製作しています。 接着剤による継ぎ接ぎ材ではありません。大変贅沢に素材を使用して巨大な1枚板で、万能な使用感になるように史上最も再販のお声が多い切立型の大深皿として、極めて限られた貴重材にて、限定製作致しました。
野生の木材は規格が揃っていないことも要因の一つとして、現代では商品として材木流通することが減少し、焼却されたり、森林ごと放置されてしまい野生森林の荒廃につながっています。横浜ウッドはこうした「もったいない木材」を活用して環境保全と共に、伝統工芸やそれに類する技術の国際提供と再活性化を目指しています。
塗装は純粋漆を6回重ね塗りする伝統的な拭き漆の技法で製作しています。原木・加工・塗装まで化学薬品は一切使用しません。漆の匂いが気になる方には脱臭方法もご紹介しています。製品はお使いのたびに繊維質内部にたまった匂いは軽減され、やがて無臭になります。
【規格】
・直径：約21 ㎝
・高さ：約5 ㎝
・満水容量：約810 ml
※重さは貴重な巨木ゆえに相当な個体差が発生致しますので記載が困難です。
【価格】
・本体価格：10,000円（税込価格：11,000円）
【素材】
・最上級楓の巨木材
【塗装】
・漆塗り
・チークまな板
アジア圏(主に中国南部）の農薬散布などが一切されていない野生林の森林保護観点から伐採される木材のうち、極めて入手が困難で貴重な超高級材とされているチークの木を使用しています。横浜ウッドの食器は全て１枚板から製作しています。 接着剤による継ぎ接ぎ材ではありません。チークの木は樹木種の中で、木の宝石と呼ばれており、それだけ別格の市場価値としての歴史がございます。そのチークをこれ以上はまさに難しい最大サイスでまな板にした渾身の製作です。適度な堅さと粘りで耐水性が高く、本来は極めて高級な家具等に用いられますが、樹木特性として見ますとまな板にもピッタリの素材と言えます。
あまりに貴重なため、まな板にする製作工房はほぼ皆無かとは思いますが、そもそもまな板は真魚板と書いた歴史があるとされており、明治以前の日本史において唯一食した動物である魚を切るではなく、捌くと呼んでまな板を尊く扱ったとも言われており、
これだけの超高級木材ですから、これらの失われつつある素晴らしい文化的価値を込めて、ご家庭に改めてお届けしたく、まさにプロ仕様と呼ぶにふさわしいチークまな板を製作致しました。
野生の木材は規格が揃っていないことも要因の一つとして、現代では商品として材木流通することが減少し、焼却されたり、森林ごと放置されてしまい野生森林の荒廃につながっています。横浜ウッドはこうした「もったいない木材」を活用して環境保全と共に、伝統工芸やそれに類する技術の国際提供と再活性化を目指しています。
万能まな板/カッティングボードとしてご使用を頂けます。もちろん継ぎ接ぎ無しの1枚板です。木のまな板はご家庭にて表面のカビや腐食発生時にカンナで削る等の処理をオススメする事がございますが、前提としてカンナをかける事ができる方が少ないでしょうから、私たちは下処理に時間をかけて目止め（漆と焼しめ殺菌した瓦土を混ぜた天然粘土を繊維の穴に埋める）のみを施しています。本塗りしていない無塗装ですが、この目に見えない職人技により、耐久性が向上し、素材を選ばない万能まな板に仕上がっています。
※写真2枚目は現行アカシアまな板とのサイズ比較です。あらゆる調理に適した圧巻の一枚板。
【規格】
・横幅：約38 ㎝
・縦幅：約25 cm
・高さ：約1.6 ㎝
※重さは貴重な巨木ゆえに相当な個体差が発生致しますので記載が困難です。
【価格】
・本体価格：8,800円（税込価格：8,000円）
【素材】
・最上級チークの巨木材
【塗装】
・無塗装（漆目止めのみ）
製品化要望を頂ける、ご愛用の皆様に心から御礼申し上げます。大変お待たせ致しました。WEBダイレクトストアも準備が出来次第、改めて発売日等を告知させて頂きます。へ入る事ができます。宜しくお願い致します。
